Crumble de Manzana
Un postre simple, casero y perfecto para los días más frescos
El crumble de manzana es uno de esos postres simples que siempre funcionan. Combina la suavidad y dulzor de la fruta con una capa crocante que aporta textura y contraste.
Es una receta perfecta para cuando empiezan los días más frescos, porque es fácil de hacer y llena la cocina de ese aroma cálido tan característico de las preparaciones caseras.
Además, requiere pocos ingredientes y se puede adaptar fácilmente según lo que tengas en la casa.
Datos rápidos
Porciones: 2 a 3
Tiempo Total: 15 minutos de preparación + 25 minutos de cocción
Dificultad: Muy fácil
Temporada ideal: otoño e invierno
Ingredientes
Para la base
Para el crumble
- ½ taza de harina
- ¼ taza de avena
- ¼ taza de azúcar rubia
- 50 g de mantequilla fría
Opcional:
- canela
Preparación
- Preparar las manzanas: Pela y corta las manzanas en cubos. Mézclalas con la miel (o azúcar) y el jugo de limón.
- Preparar el crumble: En un bowl mezcla la harina, la avena y el azúcar. Agrega la mantequilla fría en cubos y trabaja con las manos hasta formar una textura arenosa.
- Armar: Coloca las manzanas en una fuente para horno y distribuye el crumble por encima.
- Hornear: Lleva al horno precalentado a 180°C durante 25 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
Tip Esparraguito
Para un mejor resultado, usa manzanas firmes y no las cocines en exceso antes de hornear. Así mantienen mejor su textura.
Variaciones y sugerencias para servir
- Puedes agregar nueces o almendras al crumble para más textura.
- También queda muy bien con canela o jengibre.
- Sírvelo tibio con yogur natural o helado de vainilla.
- Si no tienes manzanas puedes reemplazarlas por pera, ciruela o durazno en verano!
