Cerdo Filete Maxagro (575 grs aprox.)

El Filete de Cerdo Maxagro es uno de los cortes más tiernos y magros del cerdo, perfecto para quienes buscan una carne sabrosa, versátil y fácil de preparar.

Este corte, también conocido como solomillo de cerdo, proviene de un músculo ubicado junto al lomo, que se caracteriza por su textura especialmente suave y su bajo contenido de grasa.

Gracias a su forma alargada y su carne tierna, es ideal para cocinar entero al horno, sellado en sartén o cortado en medallones, permitiendo preparar desde recetas sencillas para el día a día hasta platos especiales para compartir.

Su sabor delicado combina muy bien con mostaza, miel, hierbas frescas, champiñones y distintas salsas, además de acompañamientos como papas, arroz o verduras asadas.

Producido por Maxagro, viene congelado en una pieza de 575 g aproximadamente, un formato práctico para preparar una comida familiar.

¿Cómo prepararlo?

Al horno (recomendado):

1. Descongelar el filete en el refrigerador.

2. Precalentar el horno a 190 °C.

3. Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y hierbas a gusto.

4. Sellar en una sartén caliente durante 2 minutos por lado, hasta dorar la superficie.

5. Llevar al horno durante 15 a 25 minutos aproximadamente, según el grosor de la pieza.

6. Verificar que alcance una temperatura interna de 63 °C y dejar reposar al menos 3 minutos antes de cortar.

En medallones a la plancha:

1. Cortar el filete en medallones de aproximadamente 2 a 3 cm de grosor.

2. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.

3. Cocinar en una sartén caliente por ambos lados, hasta alcanzar una temperatura interna de 63 °C.

4. Dejar reposar brevemente antes de servir.

Consejo: el filete de cerdo es un corte magro, por lo que conviene evitar una cocción excesiva para conservar su textura tierna y jugosa.

¿Cómo disfrutarlo?

• Con salsa de mostaza: acompañado de papas doradas o puré.

• Con champiñones: en medallones con una salsa cremosa de champiñones.

• Al horno con hierbas: con romero, tomillo y aceite de oliva.

• Con miel y mostaza: para conseguir una cubierta ligeramente caramelizada.

• En medallones: acompañados de arroz y verduras salteadas.

• Con verduras asadas: zapallo italiano, zanahorias y pimentones.

Conservación

Mantener congelado a -18 °C o menos, respetando la fecha de vencimiento indicada en el envase.

Descongelar en el refrigerador antes de preparar. No descongelar a temperatura ambiente.

Información adicional

• Marca: Maxagro.

• Producto: filete de cerdo.

• Corte: filete o solomillo de cerdo.

• Contenido: 1 pieza.

• Peso: 575 g aproximadamente.

• Presentación: congelado.

• Características: corte magro, tierno y de sabor suave.

• Preparación: al horno, a la plancha o en medallones.

• Tipo: carne de cerdo cruda, requiere cocción.

Pide antes de las 12:30 hrs. y recibe el mismo día en horario PM.
Pide antes de las 22:00 hrs. y recibe al día siguiente en horario AM.