Trucha Filete congelada c/piel Caleta Bay

 El Filete de Trucha con Piel Caleta Bay es una excelente alternativa para disfrutar de un pescado sabroso, versátil y fácil de preparar.

De carne rosada, textura tierna y sabor delicado, la trucha combina muy bien con distintas preparaciones, desde recetas sencillas para el día a día hasta platos especiales para compartir.

Su presentación en filete con piel permite conservar mejor la forma del pescado durante la cocción y conseguir una piel dorada y crujiente al prepararlo a la plancha.

También es ideal para cocinar al horno con limón, aceite de oliva y hierbas frescas, o a la parrilla, acompañado de verduras asadas, papas o ensaladas.

Producido por Caleta Bay, viene congelado en un filete de 650 g aproximadamente, un formato práctico para compartir en familia.

¿Cómo disfrutarla?

• A la plancha: con la piel hacia abajo para conseguir una terminación dorada y crujiente.

• Al horno: con aceite de oliva, limón y eneldo.

• A la parrilla: con hierbas frescas y un toque de pimienta.

• Con salsa de mostaza y miel: para combinar sabores dulces y salados.

• Con verduras asadas: acompañada de zapallo italiano, zanahorias y tomates cherry.

• Con papas: junto a papas doradas o un puré cremoso.

¿Cómo prepararla?

1. Descongelar el filete en el refrigerador.

2. Secar suavemente con papel de cocina, especialmente la piel, para favorecer una textura crujiente.

3. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.

4. Para prepararlo a la plancha, comenzar con la piel hacia abajo en una sartén caliente y cocinar hasta que esté dorada. Dar vuelta cuidadosamente para terminar la cocción.

5. Cocinar hasta que la carne esté opaca y se separe fácilmente en láminas con un tenedor. Para una cocción completa, alcanzar 63 °C en el centro.

Consejo: para conseguir una piel más crujiente, evita mover el filete constantemente durante la cocción y procura que la piel esté bien seca antes de ponerlo en la sartén.

Conservación

Mantener congelado a -18 °C o menos, respetando la fecha de vencimiento indicada en el envase.

Descongelar en el refrigerador y mantener refrigerado hasta su preparación. No volver a congelar una vez descongelado.

Información adicional

• Marca: Caleta Bay.

• Producto: filete de trucha con piel.

• Contenido: 1 filete.

• Peso: 650 g aproximadamente.

• Presentación: congelado.

• Características: con piel, carne rosada y textura suave.

• Preparación: al horno, a la plancha o a la parrilla.

• Alérgeno: pescado.

Pide antes de las 12:30 hrs. y recibe el mismo día en horario PM.
Pide antes de las 22:00 hrs. y recibe al día siguiente en horario AM.