{"title":"Cortes Liguai","description":"","products":[{"product_id":"choclillo-angus-hacienda-liguai-1-2-kg-aprox","title":"Carne Choclillo Angus Hacienda Liguai","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"381\" class=\"\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"16\"\u003echoclillo\u003c\/strong\u003e es un corte de carne proveniente de la \u003cstrong data-start=\"56\" data-end=\"67\"\u003eespalda\u003c\/strong\u003e del ganado vacuno, específicamente de la parte alta de la pierna. Se obtiene de la zona cercana a la cadera y es conocido por su sabor y textura. Es un corte magro y tiene una pequeña cantidad de grasa intramuscular, lo que le da un sabor bastante pronunciado pero sin ser tan jugoso como otros cortes más grasos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"403\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"403\"\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"404\" data-end=\"899\"\u003e\n\u003cli data-start=\"404\" data-end=\"514\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"406\" data-end=\"514\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"406\" data-end=\"418\"\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e La carne del choclillo es algo firme, pero aún así puede ser tierna si se cocina adecuadamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"515\" data-end=\"641\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"641\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"527\"\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Tiene un sabor intenso, ligeramente más fuerte que otros cortes más tiernos debido a su menor contenido de grasa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"642\" data-end=\"899\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"899\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"652\"\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Es ideal para guisos, estofados o asados, ya que, al ser un corte menos tierno, se beneficia de cocciones largas a fuego lento para ablandarse. También se puede utilizar para preparar carne molida o en trozos para preparar platos como la cazuela.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Juan Esparraguito","offers":[{"title":"1,3 Kilos aprox.","offer_id":48478661574885,"sku":null,"price":16422.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,4 Kilos aprox.","offer_id":48478663409893,"sku":null,"price":17685.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,1 Kilos aprox.","offer_id":49464467390693,"sku":null,"price":13493.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/9780\/2890\/files\/1_2.png?v=1694531224"},{"product_id":"punta-picana-angus-hacienda-liguai-1-4-kg-aprox","title":"Carne Punta Picana Angus Hacienda Liguai","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLas carnes Hacienda Liguai, sobresalen por su sabor y calidad premium.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Punta Picana es deliciosamente jugosa y de forma triangular debido a que tiene una capa de grasa para ayudar a transferir todo el sabor directamente a tu paladar. Al ser de textura magra y muy blanda, es perfecta para cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Esparraguito","offers":[{"title":"1,8 Kilos aprox.","offer_id":48478674878693,"sku":null,"price":38250.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"2 Kilos aprox.","offer_id":48478675566821,"sku":null,"price":42500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1,6 Kilos aprox.","offer_id":48598351151333,"sku":null,"price":34000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false},{"title":"1,2 Kilos aprox.","offer_id":48766416322789,"sku":null,"price":25500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,3 Kilos aprox.","offer_id":48766416814309,"sku":null,"price":27625.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,4 Kilos aprox.","offer_id":48766417436901,"sku":null,"price":29750.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,5 Kilos aprox.","offer_id":48766417600741,"sku":null,"price":31875.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,7 Kilos aprox.","offer_id":48766418747621,"sku":null,"price":36125.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/9780\/2890\/files\/6_2.png?v=1694533016"},{"product_id":"pollo-ganso-angus-hacienda-liguai-2-3-kg-aprox","title":"Carne Pollo Ganso Hacienda Liguai","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Pollo Ganso Hacienda Liguai, es un corte magro y tierno. Se caracteriza por su textura suave y su sabor delicado. Este corte es perfecto para cocinar lentamente a la olla o asar al horno a fuego medio, permitiendo que sus jugos se conserven y desarrollen un sabor profundo. Ideal para quienes buscan una carne magra con una textura tierna y sabrosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juan Esparraguito","offers":[{"title":"0,9 Kilos aprox.","offer_id":49464525357285,"sku":null,"price":13017.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,1 Kilos aprox.","offer_id":49464526569701,"sku":null,"price":15909.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,0 Kilos aprox.","offer_id":49464527093989,"sku":null,"price":14463.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,2 Kilos aprox.","offer_id":49464527651045,"sku":null,"price":17356.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,3 Kilos aprox.","offer_id":49464527913189,"sku":null,"price":18802.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,4 Kilos aprox.","offer_id":49464528175333,"sku":null,"price":20248.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"1,6 Kilos aprox.","offer_id":49464528568549,"sku":null,"price":23141.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0358\/9780\/2890\/files\/8_2.png?v=1694533654"}],"url":"https:\/\/juanesparraguito.com\/collections\/cortes-liguai.oembed","provider":"Juan Esparraguito","version":"1.0","type":"link"}